YCTV盐城新闻 2023-05-13 22:40 发表于江苏

随着天气升温，小龙虾成为众多市民餐桌上的网红菜。可品尝完美味的龙虾肉之后，剩下的龙虾壳能有啥用途呢？来自盐城工学院海洋与生物工程学院的几名师生不走寻常路，用小龙虾壳、秸秆等废弃物变废为宝，生产出了保鲜膜再利用。那么这神奇的魔术到底是怎么操作的呢？小龙虾壳又变身成了啥呢？一起去实验室探秘。

创新无止境，实践出真知。走进实验室，该项目团队正一步步重演重要步骤，发酵、筛菌、液相......熟练的操作来源于之前千百次的经验总结。团队成员告诉记者，在滩涂采样、筛选菌株等过程中，他们颇费了一番功夫。

盐城工学院海生学院项目负责人 张译文（在读学生）：

我们从滩涂中找来了上百种菌株，进行了300多次试验，筛选出了6株可以高效降解虾壳的菌株，最终从这6种菌株中找出可以与高效降解秸秆的出芽短梗霉共培养的菌株--发光杆菌。

随后，在研讨会上，专家对本项目的研究背景和实施过程等内容提出建设性意见和建议。指导老师为记者展示了实验成品，相较于传统保鲜膜存在制备过程污染大、难降解等问题，它最大的特点就是全生物可降解。据了解，本项目团队由8名学生组成，在余晓红、吕永梅和王笃军三位老师的指导下，已发表4篇学术论文，获得7件发明专利，目前产品已在两家企业试生产，并在小范围应用。

盐城工学院海生学院项目指导老师 吕永梅：

我们的产品从原料的选取、制备过程到最终的产品都是绿色环保的，符合国家提出的“双碳”策略，运用前景非常广阔，也期待我们的保鲜膜能够早日进入市场。